Jag läste i den internationella pressen att den gångna måndagen anses vara årets mest deprimerande dag. Jag blev först lite ledsen eftersom den råkade vara min födelsedag men jag förstod vid närmare läsning att tristessen inte var knuten till den 16 januari som datum utan till den tredje måndagen i samma månad när all julglädje är slut och ingen riktig ljusning ännu väntar.
Eftersom jag råkade fylla jämnt var det för mig en ganska trevlig och upplyftande dag. Jag uppvaktades av barn, barnbarn och vänner. Jag fick vänliga mejlhälsningar från ambassadören Ingmar Karlsson och författaren Sigrid Combüchen som råkar ha exakt samma födelsedatum. Jag tror i och för sig inte särskilt mycket på astrologi men en sajt på nätet verkar ändå ha tolkat stjärnbilderna alldeles rätt:
Capricorns born on January 16 have psychic ability and can channel their inner energy toward facilitation of worldly goals. Although they have the temperament of a loner, they love people. They can indulge materialistic needs without losing the importance of spirituality. Something of an enigma, they have an inner intensity that fuels their actions.
Capricornus – positiv stjärnbild
En något oväntad och indirekt uppvaktning fick jag av Johan Lundberg som på Axessbloggen gratulerade mig till en “miljonvinst”. I sitt populistiska nit hade han förstås som vanligt fått en del om bakfoten kring det bolag som jag och min fru driver (han trodde dessutom att jag är programmatisk socialist). Han förväxlade omsättning under fem år med rörelseresultat och han visste inget om den bolagsordning som också handlar om affärsverksamhet. Den som vill se exempel på det senare är för övrigt välkommen till vår monter C02:69 på Antikmässan i Älvsjö 16-19 februari.
En internationell hälsning kom också från bloggens korresponderande ledamot i Paris som bl. a. skickade boken A Medley of Recipes av Dorothy Alhussen, en samling recept från olika prominenta matlagare, främst brittiska. Boken publicerades 1936 och författarinnan var kusin med Winston Churchills maka Clementine varför ett par recept av hennes hand finns med, bl. a. ett på Lemon Cheese Pudding. The Countess Spencer (prinsessan Dianas farmor) kommer med en beskrivning på Soufflé au café med karamellsås. Frågan är väl bara om hon brukade laga den själv eller om hon fått receptet från kokerskan på Althorp. Andra bidragsgivare är den österrikiska fustinnan Windisch-Graetz (kokt hare) och hertiginnan De la Motte-Boudancourt (Gâteau financier).
Astor Room – Naval and Military Club
Från köket på The Naval and Military Club i London kommer ett bra tips på hur man kan bedöma om en kalkon är färdig att tillagas:
The proper method of cooking a turkey is to hang it from a hook in the larder, suspended by the four longest tail feathers.
Suspend a white cloth under the bird and on the day the carcase drops into the cloth, roast and eat it.
Bon appétit! Och glöm inte att ta bort fjädrarna i taket.
Jag kommer gärna nästa gång du fyller jämnt, eller nästnästa; bara jag slipper kokt hare. En citronsmakande ostkaka kunde däremot vara intressant. ; ) Här är vi kräsna.
All lycka till den klättrande stenbocken!
Du är välkommen när det blir aktuellt igen. De som kom den här gången fick buffé från den libanesiska restaurangen Habibi i det kosmopolitiska Södertälje. Rekommenderas.
Det libanesiska vinet Château Ksara – Reserve du Couvent (nr 12596 på Systemet) dracks med visst välbehag av såväl rödvinsvänstern som närvarande folk- och centerpartister.
En restaurang som heter Älskling kanske uppfordrar till…älskvärdhet. Till en viss gräns ; )